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小烤箱也OK!可爱杯缘子饼乾简单上手

发布: 2020-07-04分类: D生活城

举凡爱心、圆形、小熊造型、星形等等,这些大家熟悉的可爱造型,只要切出挂在杯子上的切口就能变成杯缘子饼乾,快来动手试试看简单好做的杯缘子饼乾吧!

小烤箱也OK!可爱杯缘子饼乾简单上手

切出切口就能挂在杯缘子上 利用「市售饼乾切模」轻鬆製作

在一般商店就能买得到各式各样的切模,只要选择自己喜爱的款式就行了。

分切出切口,就能变身成可爱的杯缘子饼乾啰!

製作切口的方法

準备用品

小烤箱也OK!可爱杯缘子饼乾简单上手

将擀平麵糰时盖在上方的保鲜膜移开,用喜爱的饼乾切模压切出形状。

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先直直地下刀, 大小约宽1cm× 长2cm。所使用的刀子愈小愈好操作。

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将刀子立起来,在上侧横横地下刀。每一刀的线条须仔细连接,以便稜角处可以切得开。

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利用刀尖将下刀部分的麵糰切除。稜角部位如有残留麵糰,再用刀子沿着边缘切除。

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将每片饼乾麵糰保持间隔排放在铺有烘焙纸的烤盘上,依照食谱时间烘烤。

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Point​ 掌握切口大小
本书所设计的切口为宽1cm×长2cm,这个大小可以很方便将饼乾挂在杯缘较厚的杯子上。如能配合个人持有的杯子调整切口的长宽,挂放时会更加稳固。

小烤箱也OK!可爱杯缘子饼乾简单上手

动手做看看 简单形状的杯缘子饼乾

材料(4 ∼ 5cm 的造型饼乾,约35 个)
基本的原味麵糰
或是巧克力麵糰(p.8)⋯⋯⋯ 1 盘的分量

作法
1 依照基本麵糰p.9 ∼ 11 的作法1 ∼ 5製作麵糰。
2 烤箱以180℃预热。麵糰擀平后以喜爱的饼乾切模压切出形状,再以刀子切出宽1cm× 长2cm 的切口。
3 将作法2 的麵糰摆放在铺有烘焙纸的烤盘上,再依个人喜好盖上文字印章(一般烘焙材料店也可购买得到)。放入180℃的烤箱,烤12 分钟左右,出炉后放在网架上冷却。

文字印章、圆形波浪

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星形

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爱心

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依照饼乾切模改变切口的位置
切口的位置一旦改变,挂在杯子上的方向以及角度就会不同,使用相同饼乾切模製作而成的饼乾也能呈现出各种表情。大家不妨配合饼乾切模或图案造型,试着让切口斜一点或直一点,在能取得平衡的位置切出切口。

小烤箱也OK!可爱杯缘子饼乾简单上手
《小烤箱也OK!杯缘子饼乾》